報告題目：食藥資源發掘與植物基營養精準制造

報告時間： 1月17日（周五）上午10:00

報告地點：惟實樓二樓捷賽廳

報告人：盛軍（二級教授）

報告人簡介：

盛軍，二級教授，日本大阪大學博士，博士生導師，衛生部長春生物制品研究所原所長、云南農業大學原校長；現任普洱茶學教育部重點實驗室主任，云南省微生物學會理事長，教育部高等學校教學指導委員會委員。

在國際上率先破譯茶樹基因組，組建了世界上首個茶葉跨組學大數據，解析茶功能因子，創新提出茶多酚、茶褐素是第八營養素、調節代謝免疫理論的新理論；闡明了茶多酚抗炎癥、調節糖脂代謝的靶點及作用機理；闡明了普洱茶發酵的微生物作用機理，揭示了普洱茶窖藏和“越陳越香”的變化規律和分子機理。

構建國際上首個食藥同源資源跨組學數據庫，創建了以茶葉、辣木、石斛、三七、人參、蒲公英、刺五加等為代表的專用型生產技術，創制功能導向的精準營養新產品，成果轉化和產業化效益顯著。

獲吉林省科技進步一等獎，云南省科技進步一等獎，云南省科技進步特等獎，云南省科學技術杰出貢獻獎，世界茶業大會普洱茶特別貢獻獎，獲專利授權70余項，在SCIENCE、Nature Communications、Molecular Plant等雜志上發表論文320余篇。盛軍教授是云南省科技領軍人才，2021、2023年度中國工程院院士有效候選人。

歡迎廣大師生參加！

糧油食品學院
2025年01月16日